Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Tostadas de marlín o atún ahumado

Una receta sencilla pero llena de sabor fácil de preparar para esta temporada de cuaresma.

Preparación

Para preparar la salsa:

Licuar el jugo de tomate, el pure de tomate, el jitomate, vinagre, consomé en polvo y chile chipotle.

En una olla añadir el aceite y agregar la cebolla finamente picada y acitronar añadir el ajo finamente picadoy dorarlo. Agregar el pimiento finamente picado y dejar freir un poco.

Agregar la zanahoria rallada y col finamente picada.

Mezclar bien todos los ingredientes y agregar el marlín o atún  ahumado desmenuzado. 

Una vez mezclados todos los ingredientes agrega la salsa preparada anteriormente, sazona con sal y pimienta y deja hervir.

Servir con tostadas untadas de mayonesa y agregar tiras de aguacate encima. 

Al momento de servir  puedes añadir gotas de limón si lo deseas. 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Tostadas de marlín o atún ahumado

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Visitas: 57734 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 1/2 piezas de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • puré de tomate al gusto  
  • 1/2 taza de vinagre blanco  
  • 1 lata de jugo de tomate  
  • 1/4 lata de chile chipotle adobado  
  • 2 cucharadas de consomé de pollo  
  • 500 gramos de marlín ahumado  
  • 1/4 pieza de col  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 3 dientes de ajo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Cuchara
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 252
Proteínas (g) 18.4
Lípidos totales (g) (grasas) 13.96
Ac. grasos saturados (g) 2.1
Ac. grasos monoinsaturados (g) 9.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.7
Colesterol (mg) 20
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 14.9
Azúcar (g) 3.7
Fibra dietética (g) 3.3
Calcio (mg) 67
Sodio (mg) 839
Hierro (mg) 2.74

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.