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Tostadas de nopales

Visitas: 16889 • Tiempo de preparación: 20 min
4.8

Una comida completa y saludable a base de nopales. Ayuda a reducir el colesterol y a mantener el peso.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharita de orégano seco  
  • 8 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • sal  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 150 gramos de queso panela  
  • 6 piezas de penca de nopal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Olla honda
  • Estufa
  • Tazón

Preparación

Picar cilantro y chile serrano, cortar cebolla en rodajas delgadas. Cortar nopales en cuadritos al igual que jitomate y queso. Calentar el agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor, agregar 2 cucharitas de sal, una pizca de bicarbonato de sodio y los nopales. Cocer durante 8 minutos. Retirar del fuego, escurrir y refrescar en agua con hielo, escurrir.

Colocar los nopales en un tazón y mezclar con orégano, pimienta y aceite de oliva, agregar cilantro y chile picados, sazonar con sal al gusto y mezclar bien.

Añadir jitomate picado, queso en cubos y cebolla en rodajas. Mezclar con cuidado.

Servir sobre tostadas.

Comentarios

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U 18724
julissa 26 de agosto de 2014 12:38
es sencilla
U 16
Cocina al natural 26 de agosto de 2014 19:24
Manos a la obra!
U 18724
julissa 26 de agosto de 2014 12:38
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 26 de agosto de 2014 19:24
Suerte con el resultado!
U 16
Luis, Copio este correo a Debby, nuestra asesora en nutrición. De cualquier modo te comento que puedes filtrar las recetas de la página en le filtro de nutrición seleccionar "para bajar de peso" y te muestra las que son adecuadas para eso. La mayoría de nuestras recetas tienen la tabla de composición nutrimental, donde vienen las kcal por porción de cada receta. Saludos. Sonia
U 827
Buenas noches otra vez¿dispondrán de algún menú diario para personas que quiera bajar de peso,con kcal. que se adapten a cada necesidad de cada persona o personalizada mejor dicho es decir que si la persona necesita bajar de peso por ejemplo 1600 kcal. que requiera y asi susesivamente,bueno ya que traté de mandar un mensaje a la nutriologa y mis correos no pudieron ser efectuados,esperando noticias,saludos y muchas gracias.
U 16
Hola Luis, buena tu pregunta. La receta te rinde para 4 porciones ( o personas) y cada porci´´on tiene 353 Kcal. Si te comes tods la receta tu solo serían 4 veces esas kcal o sea 1412 kcal. Si te fijas, arriba de la tabla dice "composición nutrimental por porción". Un abrazo, Sonia
U 827
en tostadas de nopales con referencia a las porciones dice 4 ¿esto quiere decir que rinde 4 platillos? o las 4 porciones son 353 kcal. en total o 1 una porción cuantas kcal.son en este platillo,gracias.
U 827
en tostadas de nopales con referencia a las porciones dice 4 ¿esto quiere decir que rinde 4 platillos? o las 4 porciones son 353 kcal. en total o 1 una porción cuantas kcal.son en este platillo,gracias.
Tostadas de nopales

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharita de orégano seco  
  • 8 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • sal  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 150 gramos de queso panela  
  • 6 piezas de penca de nopal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Olla honda
  • Estufa
  • Tazón

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 342
Proteínas (g) 9.5
Lípidos totales (g) (grasas) 22.91
Ac. grasos saturados (g) 3.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 11.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.4
Colesterol (mg) 37
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 23.3
Azúcar (g) 0.7
Fibra dietética (g) 3.4
Calcio (mg) 302
Sodio (mg) 589
Hierro (mg) 2.13

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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