Tostadas de nopales con frijoles
Tostadas de nopales con frijoles
Muy fácil de preparar que te sacaran de apuros cuando tienes invitados.
Preparación
Picar los nopales, jitomate en cuadros pequeños y reservar.
Cocer los nopales con una pizca de bicarbonato en una olla honda pequeña durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Colocar las tortillas en una charola para horno. Poner el horno a 300 ° F (150 ° C) durante 20 o 30 minutos,
Se pueden freír en aceite sobre la estufa. volteando de vez en cuando con la pinza hasta que queden doradas pero no quemadas.
Para servir la tostada untamos frijoles refritos, agregar nopales, jitomate picado, crema y queso fresco.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 taza de crema de leche de vaca
- 10 piezas de tortilla de maíz
- 5 piezas de penca de nopal
- 200 gramos de queso fresco
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 3 piezas de jitomate guaje
- 2 tazas de frijoles refritos negros
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Taza para medir
- Horno
- Pala
- Estufa
- Olla honda pequeña
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 5 |
| Contenido energético (Kcal) | 343 |
| Proteínas (g) | 16.1 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 10.62 |
| Ac. grasos saturados (g) | 1.9 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 0.8 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0.7 |
| Colesterol (mg) | 7 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 47.9 |
| Azúcar (g) | 4.6 |
| Fibra dietética (g) | 10.9 |
| Calcio (mg) | 457 |
| Sodio (mg) | 435 |
| Hierro (mg) | 2.16 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
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