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Tostadas de nopales con frijoles

Visitas: 21907 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Muy fácil de preparar que te sacaran de apuros cuando tienes invitados.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 10 piezas de tortilla de maíz  
  • 5 piezas de penca de nopal  
  • 200 gramos de queso fresco  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 2 tazas de frijoles refritos negros  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Horno
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda pequeña

Preparación

Picar los nopales, jitomate en cuadros pequeños y reservar.

Cocer los nopales  con una pizca de bicarbonato en una olla honda pequeña durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Colocar las tortillas en una charola para horno. Poner el horno a 300 ° F (150 ° C) durante 20 o 30 minutos, 

Se pueden freír en aceite sobre la estufa.  volteando de vez en cuando con la pinza hasta que queden doradas pero no quemadas. 

 Para servir la tostada untamos frijoles refritos,  agregar nopales, jitomate picado,  crema y queso fresco.

 

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Tostadas de nopales con frijoles

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 10 piezas de tortilla de maíz  
  • 5 piezas de penca de nopal  
  • 200 gramos de queso fresco  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 2 tazas de frijoles refritos negros  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Horno
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda pequeña

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 5
Contenido energético (Kcal) 343
Proteínas (g) 16.1
Lípidos totales (g) (grasas) 10.62
Ac. grasos saturados (g) 1.9
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.7
Colesterol (mg) 7
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 47.9
Azúcar (g) 4.6
Fibra dietética (g) 10.9
Calcio (mg) 457
Sodio (mg) 435
Hierro (mg) 2.16

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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