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Tostadas de pata

Visitas: 14510 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Tostadas de pata una receta deliciosa de la comida tradicional mexicana,un antojito fácil de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/4 cucharita de tomillo seco  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 3 cucharadas de vinagre blanco  
  • 500 gramos de pata de res en trozos  

Ingredientes para acompañar

  • 200 gramos de queso fresco  
  • 1 taza de salsa picante  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 12 piezas de tostadas de maíz  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Refrigerador

Preparación

 Enjuagar  la pata con suficiente agua y retirarle la grasa blanca visible si la tuviera. 

Picar en cuadros pequeños y reservar. Cortar la cebolla en rodajas y reservar. Colocar la pata picada en un tazón, agregar la cebolla en rodajas, vinagre, aceite, orégano, tomillo, pimienta y sal al gusto. Dejar marinar durante 15 minutos en refrigeración. 

Para preparar las tostadas untar un poco de crema, añadir un poco de pata, lechuga, queso y salsa al gusto. Servir inmediatamente.

Comentarios

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chelis 28 de febrero de 2016 17:40
asi en crudo? no se coce la pata? gracias
U 16
Cocina al natural 28 de febrero de 2016 19:06
Hola, es pata precocida. Saludos!
Tostadas de pata

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/4 cucharita de tomillo seco  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 3 cucharadas de vinagre blanco  
  • 500 gramos de pata de res en trozos  

Ingredientes para acompañar

  • 200 gramos de queso fresco  
  • 1 taza de salsa picante  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 12 piezas de tostadas de maíz  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Refrigerador

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 454
Proteínas (g) 15.9
Lípidos totales (g) (grasas) 25.18
Ac. grasos saturados (g) 9.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 9.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.9
Colesterol (mg) 45
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 40.9
Azúcar (g) 1.1
Fibra dietética (g) 6.4
Calcio (mg) 546
Sodio (mg) 500
Hierro (mg) 6.48

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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