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Tostadas de pata

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 25 min

Ingredientes receta
  • sal al gusto
  • 1 pieza de cebolla blanca
  • pimienta negra molida al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharita de tomillo seco
  • 1/2 cucharita de orégano seco
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 500 gramos de pata de res en trozos
Ingredientes acompañar
  • 1 taza de crema de leche de vaca
  • 200 gramos de queso fresco
  • 1 taza de salsa picante
  • 1 pieza de lechuga orejona
  • 12 piezas de tostadas de maíz
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Tazón
  • taza para medir
  • cucharas para medir
  • Pala
  • refrigerador
Modo de preparación

 Enjuagar  la pata con suficiente agua y retirarle la grasa blanca visible si la tuviera. 

Picar en cuadros pequeños y reservar. Cortar la cebolla en rodajas y reservar. Colocar la pata picada en un tazón, agregar la cebolla en rodajas, vinagre, aceite, orégano, tomillo, pimienta y sal al gusto. Dejar marinar durante 15 minutos en refrigeración. 

Para preparar las tostadas untar un poco de crema, añadir un poco de pata, lechuga, queso y salsa al gusto. Servir inmediatamente.

Paso a paso
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Paso 9

Servir inmediatamente.

 
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Paso 8

Agregar lechuga, queso y salsa al gusto.

 
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Paso 7

Añadir un poco de pata.

 
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Paso 6

Para preparar las tostadas untar un poco de crema.

 
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Paso 5

Añadir vinagre, aceite, orégano, tomillo, pimienta y sal al gusto. Dejar marinar durante 15 minutos en refrigeración.

 
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Paso 4

Colocar la pata picada en un tazón, agregar la cebolla en rodajas,.

 
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Paso 3

Picar en cuadros pequeños y reservar.

 
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Paso 2

Enjuagar la pata con suficiente agua y retirarle la grasa blanca visible si la tuviera.

 
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Paso 1

Ingredientes para receta 500 gramos de pata de res en trozos 3 cucharadas de vinagre blanco 1/2 cucharita de orégano seco 1 pieza de cebolla blanca 1/4 cucharita de tomillo seco pimienta negra molida al gusto 3 cucharadas de aceite de oliva Ingredientes para acompañar 12 piezas de tostadas de maíz 1 taza de crema de leche de vaca 1 pieza de lechuga orejona 1 taza de salsa picante 200 gramos de queso fresco