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Tostadas de picadillo

Visitas: 15493 • Tiempo de preparación: 30 min
4.0

Unas tostadas deliciosas como plato fuerte o antojito que les encanta a todos.

Ingredientes

Ingredientes para para acompañar

  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1 pieza de lechuga  
  • 1 pieza de jitomate guaje  

Ingredientes para para el picadillo

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 250 gramos de carne molida de res  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 8 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Tazón
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación

Picar la cebolla, el  jitomate y el ajo finamente. 

Desinfectar la lechuga picada en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. 

Moler el jitomate en la licuadora junto con un poquito de agua y el diente de ajo. 

Sofreír la cebolla en un sartén con aceite de oliva un par de minutos. Agregar la carne molida y la pimienta. Continuar moviendo hasta cocer, procurando que no quede muy dorada. 

Añadir el jitomate, sazonar con sal y continuar cociendo hasta que cambie de color. Tapar, bajar la lumbre y dejar hervir 10 minutos más.

Para servir las tostadas, colocar un poco de picadillo sobre cada tostada, añadir la  crema, la lechuga picada  y el jitomate picado. 

Rebanar el aguacate y colocar las rebanadas sobre cada tostada. 

Servir inmediatamente.

 

Comentarios

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Dulce Ivonne Cime Chab 17 de marzo de 2014 23:33
con esta receta daré una buena presentación en la cocina...como soy estudiante...me gustan tus recetas! :)
U 16
Cocina al natural 18 de marzo de 2014 17:36
Qué bien que las disfrutas Dulce, saludos!
User avatar
Desy Valero 06 de marzo de 2014 09:49
Hola Sonia!!! hijole todo lo que tu preparas se ve riquísimo y e tenido la oportunidad de preparar varias de las recetas que haz compartido con nosotros tor todo eso gracias :) quiero hacerte una pregunta ojala puedas contestarme e preparado varias veces el filete miñon pero me queda duro jejeje.. dicen que se me pasa de cocimiento podrás ayudarme con alguna receta Sonia por favor y el tiempo que debo dejarlo cocer :O
U 16
Cocina al natural 07 de marzo de 2014 01:56
Hola Desy, la cocción es importante. Te invito a buscar algunas recetas aquí en la página, quizá te puedas dar una idea de cómo varían los tiempos según los guisos o cortes. sALudos!
Tostadas de picadillo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para para acompañar

  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1 pieza de lechuga  
  • 1 pieza de jitomate guaje  

Ingredientes para para el picadillo

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 250 gramos de carne molida de res  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 8 piezas de tostadas de maíz  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Tazón
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 246
Proteínas (g) 9.4
Lípidos totales (g) (grasas) 15.71
Ac. grasos saturados (g) 5.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 8.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.2
Colesterol (mg) 37
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 18.1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.1
Calcio (mg) 90
Sodio (mg) 313
Hierro (mg) 2.42

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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