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Tostadas de tinga de res

Visitas: 36320 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Deliciosa receta mexicana, tan versátil que se puede servir como desayuno, comida o cena.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • crema de leche de vaca al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • sal al gusto  
  • 300 gramos de carne deshebrada de res  
  • queso doble crema al gusto  
  • 4 piezas de jitomate bola  
  • 2 piezas de chile chipotle adobado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Pala

Preparación

Cortar la cebolla en rodajas. Moler los jitomates, los chipotles y el ajo en la licuadora y reservar.

Sofreír las rajas de cebolla hasta que se tornen transparentes. Agregar la salsa y sofreír durante 5 minutos. Añadir la carne deshebrada, sazonar con sal al gusto y dejar cociendo 5 minutos más.

Servir la carne sobre las tostadas. Montar sobre ella un chopito de crema y espolvorear queso al gusto.

Servir como palto fuerte o desayuno.

Comentarios

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Hola Sonia! Si no puedo consegui queso doble crema cual seria un buen substituo? Saludos desde Chicago!!!!
U 16
Hola Ana, El que tengas a la mano, es solo para ponerle un poco encima Saludos!
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hola Sonia se ve muy rico,mañana lo hare aver ke tal me keda:) y una pregunta a la falda de res en la olla expres cuanto tiempo le das para que este cocida y hay que poner algo mas de agua, no se, cebolla, sal, ajo o algo asi? para que le de sabor a la cerne o como ves? y gracias por compartir tus recetas en vdd que son deliciosas ya he hecho varias y quedan muy ricas, grax Sonia :P
U 16
Hola Yocelin, A medio kilo de falda de res en olla express le doy 25 minutos a fuego bajo, le agrego sal y unas hojas de laurel (4) La receta la puedes encontrar como carne para deshebrar en cocinaycomparte.com Gracias a ti Saludos
Tostadas de tinga de res

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • crema de leche de vaca al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • sal al gusto  
  • 300 gramos de carne deshebrada de res  
  • queso doble crema al gusto  
  • 4 piezas de jitomate bola  
  • 2 piezas de chile chipotle adobado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Pala
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