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Tzatziki

Una receta saludable que sirve para botana o para llevar de lonche a la escuela u oficina. El aceite de canola te da más por menos dinero, ya que te ayuda a proteger tu corazón por unos cuantos pesos al día. De acuerdo a estudios científicos, 1.5 cucharadas (19 gramos) de aceite de canola puedes ser suficiente para mantener alejado al cardiólogo, cuando se utiliza en sustitución de grasas saturadas. Esta es un cambio simple y económico que cualquiera pueda adoptar para tener un corazón sano.

Preparación

Lavar y pelar los pepinos, rallarlos con un rallador de queso, con una toalla desechable apretar y escurrir para quitar el exceso de agua.

Mezclar el yogurt con los pepinos en un tazón utilizando una cuchara. Reservar

Licuar el aceite, vinagre y ajos hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar lo molido a la mezcla de yogurt y pepinos

Sazonar con sal y pimienta.

Cortar el pan árabe en cuartos y tostar

Servir frío el Tzatziki acompañado del pan árabe

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Tzatziki

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Visitas: 91451 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • servilletas de papel al gusto  
  • 3 piezas de pan árabe  
  • sal al gusto  
  • 1/2 cucharada de vinagre blanco  
  • 2 dientes de ajo  
  • 1 cucharada de aceite de canola  
  • 2 piezas de pepino europeo  
  • 1/2 litro de yogur natural  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Rallador
  • Tazón
  • Cuchara
  • Licuadora
  • Pala miserable
  • Tostador