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Vegetales rostizados balsámico

Visitas: 5673 • Tiempo de preparación: 30 min
3.0

Receta para preparar vegetales rostizados balsámico. Receta de vegetales al grill / Vegetales rostizados

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de berenjena  
  • 2 piezas de cebolla morada  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharada de mostaza  
  • 1 cucharada de albahaca  
  • 1 pieza de pimiento naranja  
  • 2 cucharadas de vinagre blanco  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 2 cucharadas de tomillo fresco  
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo  
  • 3 dientes de ajo  
  • 5 piezas de calabacita  

Utensilios

  • Bowl
  • Batidor de globo
  • Cuchillo

Preparación

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En un tazón mezclar albahaca, vinagre balsámico y mostaza. Batir para integrar.

En otro tazón mezclar pimiento, berenjenas, cebolla morada y calabacitas, cortadas en trozos grandes. Incorporar la salsa. Remover con las manos para incorporar la salsa a las verduras.

Rostizar en grill.


Para más información visita www.cadenatres.com.mx

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Vegetales rostizados balsámico

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de berenjena  
  • 2 piezas de cebolla morada  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharada de mostaza  
  • 1 cucharada de albahaca  
  • 1 pieza de pimiento naranja  
  • 2 cucharadas de vinagre blanco  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 2 cucharadas de tomillo fresco  
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo  
  • 3 dientes de ajo  
  • 5 piezas de calabacita  

Utensilios

  • Bowl
  • Batidor de globo
  • Cuchillo

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 250
Proteínas (g) 3.2
Lípidos totales (g) (grasas) 20.97
Ac. grasos saturados (g) 3.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 14.7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.8
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 15.6
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 4.4
Calcio (mg) 54
Sodio (mg) 41
Hierro (mg) 3.41

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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