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Verduras al horno

Receta de verduras al horno fáciles de preparar en casa y comer saludable.

Preparación

 Poner a precalentar el horno a (200 ° C) o 400 ° F) 

Cortar la berenjena, la calabacita italiana, zanahoria y la cebolla en rodajas no muy gruesas, el pimiento morrón en tiras gruesas descartando la parte blanca del centro y semillas.

Mezclar en un tazón el agua con el jugo de limón y revolver bien con una cuchara. 

Añadir las verduras cortadas en el tazón con la mezcla de limón y agua y sazonar con sal, pimienta negra molida, pimienta blanca y pimienta de cayena. Revolver bien con la ayuda de pala. Dejar marinar durante 10 minutos.

Colocar sobre la charola para horno la rejilla, poner las verduras sobre la rejilla y el resto de jugo dentro de la charola.

Meter a hornear durante 20 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.

Servir caliente. 

 

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Verduras al horno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Visitas: 22497 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de limón  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • pimienta de cayena al gusto  
  • pimienta blanca molida al gusto  
  • 1/2 taza de agua  
  • 2 piezas de calabacita italiana  
  • 2 piezas de pimiento morrón rojo  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1 pieza de berenjena  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Charola para horno
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Taza para medir
  • Tazón

Paso a paso