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Vino caliente o Glühwein

Bebida alcohólica que se compone principalmente de vino caliente con especias, muy popular en Austria, en Alemania y en la Republica Checa. Tradicionalmente se toma durante los meses fríos de noviembre y diciembre. Es la bebida más típica de los mercados navideños alemanes o Weihnachtsmärkte.

Preparación

Pelar la naranja y cortar en gajos. Hervir el agua con la canela, el jengibre, los calvos, el azúcar y los gajos de naranja a lumbre bajita hasta obtener una miel espesa. Agregar el vino tinto. Justo antes de que empiece a hervir, apagar y servir en tazas.

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Vino caliente o Glühwein

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Visitas: 28742 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 vara de canela entera  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 3/4 taza de agua  
  • 3 piezas de clavo de olor  
  • 1 botella de vino tinto  
  • 1 pizca de jengibre fresco  
  • 1/2 pieza de naranja  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Cuchara de madera
  • Estufa

Paso a paso