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Yogur con quinoa y frutos rojos

Visitas: 2755 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Un desayuno nutritivo y delicioso que encanta a chicos y grandes.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 rama de hierbabuena fresca  
  • 2 tazas de frutos rojos  
  • 1 cucharada de miel de agave  
  • 2 tazas de yogur natural  
  • 1 vara de canela entera  
  • 2 tazas de agua  
  • 1 taza de quinoa  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Colador
  • Olla honda mediana
  • Tenedor
  • Estufa
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Tazones

Preparación

Colocar la quinoa en un colador y enjuagar bajo el chorro de agua 20 segundos, moviendo con la mano para limpiar bien. dejar escurrir. La quinoa no debe dejarse remojando

Poner a hervir el agua con la canela en una olla honda. Cuando suelte el hervor, agregar la quinoa ya limpia, tapar y dejar cocer a fuego lento 15 minutos hasta que se evapore el agua. Remover del fuego, retirar la rama de canela con una pinza. Esponjar la quinoa con un tenedor. Dejar enfriar por completo.

Colocar el yogur en un tazón, agregar la miel de agave (o el endulzante de tu preferencia) y mezclar con un batidor de globo.

Para montar; Poner en cada vaso una capa de quinoa, agregar yogur endulzado y decorar encima con frutos rojos y hojas de hierbabuena.

Se conserva en refrigeración hasta por 48 horas.

Yogur con quinoa y frutos rojos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 rama de hierbabuena fresca  
  • 2 tazas de frutos rojos  
  • 1 cucharada de miel de agave  
  • 2 tazas de yogur natural  
  • 1 vara de canela entera  
  • 2 tazas de agua  
  • 1 taza de quinoa  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Colador
  • Olla honda mediana
  • Tenedor
  • Estufa
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Tazones
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