Yoyos de mantequilla

Ingredientes para para las galletas 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar glass (pulverizada) 1/2 cucharita de esencia de vainilla 1 1/2 tazas de harina de trigo 1/2 cucharita de polvo para hornear 1/2 taza de fécula de maíz Ingredientes para para el relleno 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar glass (pulverizada) 1/2 cucharita de esencia de vainilla 2 cucharadas de fécula de maíz

Precalentar el horno a 350ºF Cubrir una charola con papel encerado. En un tazón batir la mantequilla, azúcar y vainilla hasta que la mezcla esté cremosa. En un tazón mezclar la harina, polvo para hornear y fécula de maíz, integrar gradualmente con la mezcla de mantequilla. Formar bolas pequeñas y colocar sobre la charola, aplanar ligeramente con un tenedor para marcar los dientes. Hornear de 15 a 20 minutos. Para el relleno: en un tazón batir todos los ingredientes hasta que la mezcla esté cremosa. Ya que las galletas se hayan enfriado, cubrir con esta mezcla la superficie de 2 galletas y juntarlas. Servir y guardar en un contenedor con tapa.

En un tazón mezclar la harina, polvo para hornear y fécula de maíz,

integrar gradualmente con la mezcla de mantequilla. Formar bolas pequeñas y colocar sobre la charola, aplanar ligeramente con un tenedor para marcar los dientes. Hornear de 15 a 20 minutos. Para el relleno: en un tazón batir todos los ingredientes hasta que la mezcla esté cremosa. Ya que las galletas se hayan enfriado, cubrir con esta mezcla la superficie de 2 galletas y juntarlas. Servir y guardar en un contenedor con tapa.

Formar bolas pequeñas y colocar sobre la charola, aplanar ligeramente con un tenedor para marcar los dientes. Hornear de 15 a 20 minutos.

Para el relleno: en un tazón batir todos los ingredientes hasta que la mezcla esté cremosa. Ya que las galletas se hayan enfriado, cubrir con esta mezcla la superficie de 2 galletas y juntarlas.

Servir y guardar en un contenedor con tapa.