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Fajitas de res en cama de espinacas

Visitas: 11976 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Delicioso platillo de res para la cocina diaria, se puede servir como plato completo porque trae verdura.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 taza de champiñones  
  • 1 manojo de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 500 gramos de milanesa de res  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Remojar las espinacas cortadas en tres partes en agua con una gota de desinfectante durante cinco minutos. Escurrir y reservar.
Cortar en tiras las milanesas de res. Salpimentar. Poner a cocer en un sartén sin aceite o muy poco, meneando con frecuencia hasta que ya no se vea rosa. Reservar.
Cortar los champiñones, el pimiento y la cebolla en rebanadas. Sofreír en un sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla y el pimiento se suavicen. Sazonar con sal.
Montar una base de espinacas, sobre ellas las fajitas ya cocidas y arriba la cebolla con pimiento y champiñones. Servir inmediatamente.

Comentarios

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Hola Sonia! Riquísima idea! Mi familia ha estado comiendo muy sano y muy rico. Gracias!
U 16
Qué bueno que los has consentido. Saludos!
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hola,he preparado algunas recetas y muy ricas y nutritivas,una pregunta como se preparan los tacos de barbacoa que hacen en guadalajara.
U 16
Hola, en http://cocinaycomparte.com/recetas/barbacoa-de-res-en-mixiote?search=truetenemos la propuesta de Barbacoa de res en mixiote, de Chihuahua. Quizá te sirve de referencia. Saludos!
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Hola querido Venito mira con atención el menú completo y siempre esta el acompañante. Saluditos y buen provecho!!!!!
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Hola buen dia, me gustan mucho sus recetas, solo un comentario, me gustaria q nos pusiera con q se puede acompañar, es decir, con arroz, con spaquetti, etc, gracias y mucho exito!
Fajitas de res en cama de espinacas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 taza de champiñones  
  • 1 manojo de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 500 gramos de milanesa de res  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 179
Proteínas (g) 31
Lípidos totales (g) (grasas) 4
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 56
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 5
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 57
Sodio (mg) 666
Hierro (mg) 4

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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