acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Quesadillas de champiñones

Visitas: 22981 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Sabrosas quesadillas que se sirven como desayuno, comida o cena.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 8 piezas de tortilla de maíz  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 1/2 tazas de champiñones  
  • sal al gusto  
  • 4 ramas de epazote  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Comal
  • Estufa
  • Pala
  • Pinza

Preparación

Enjuagar los champiñones con un poco de agua y picar en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla el ajo y el epazote. Mezclar todo en un tazón.

Untar un poco de aceite sobre un comal y poner a calentar. Agregar la mezcla de champiñones y cocer a fuego medio, mezclando frecuentemente hasta que los champiñones se vean suaves. Sazonara con sal.

Calentar las tortillas en el mismo comal y rellenar con la mezcla de champiñones.

Servir inmediatamente.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
SUSANA GARCIA ESCOTO 20 de enero de 2014 11:34
siempre con recetas prácticas, sin complicaciones, ni ingredientes, raros o difíciles de conseguir, Eres MI gurú de la cocina!!!!
U 16
Cocina al natural 20 de enero de 2014 18:45
Gracias Susana!
U 8213
La salsa Sonia con una rica salsa cacera mmmhhhhhh para fin de semana e invitados con algo de keso para derretir.....gustos y paladares...
U 16
Que rico Ma. de Jesús, con invitados y sin ellos jaja, saludos :)
User avatar
Deliciosas Sra Sonia, estoy como loca preparando sus deliciosas recetas, me encanta todo lo que usted hace. Hasta que encontre a alguien que no utiliza latas ni sazonadores artificiales.......Gracias por dedicar su tiempo en compartirnos sus recetas...Saludos!
U 8213
asi es yo tamb. soy Fan de la Sra Sonia y su talento culinario.
U 16
Es cocina al natural, saludos Marianela!
Quesadillas de champiñones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 8 piezas de tortilla de maíz  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 1/2 tazas de champiñones  
  • sal al gusto  
  • 4 ramas de epazote  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Comal
  • Estufa
  • Pala
  • Pinza

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 319
Proteínas (g) 8.3
Lípidos totales (g) (grasas) 5.05
Ac. grasos saturados (g) 0.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.7
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 61.9
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 4.1
Calcio (mg) 248
Sodio (mg) 287
Hierro (mg) 4.77

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Reporta un error   aquí