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Rollitos de res

Una sabrosa receta de carne de res que encanta a los niños

Preparación

Cortar la papa y la zanahoria en trozos pequeños menores a 1 cm. Cocerlas en agua con un poco de sal durante 10 minutos hasta que estén cocidas. 

Sofreír un poco de chorizo y agregar las verduras picadas a que se sazonen bien. 

Licuar los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Sofreír la salsa en una sartén con aceite de oliva hasta que el jitomate se torne más oscuro. 

Salpimentar los filetes de res por ambos lados. Agregar un poco de verduras cocidas. Enrollar y fijar con palillos de madera. 

Guisar los filetes rellenos dentro de la salsa de jitomate durante 20 minutos hasta que estén cocidos. 

Retirar los palillos y servir acompañados de arroz blanco, ensalada de lechugas y frijoles de la olla.

Comentarios

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U 19226 1611675514
Roberto Flores 14 de noviembre de 2013 16:57
Sonia,otra super receta.
U 16 1611719407
Cocina al natural 14 de noviembre de 2013 23:07
Gracias Roberto!
U 19226 1611675514
Roberto Flores 14 de noviembre de 2013 16:55
S
U 16 1611719407
Cocina al natural 14 de noviembre de 2013 23:07
:D
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Ya lo hicee... esta supericoo... el sabor a chorizoo con la carne esta muy bien... m encantan tus recetas Soniaa.. mi esposo esta super feliz y me dice que cada que come se enamora mas de mi... jajaja
U 16 1611719407
Amorel, felicidades por descubrir al chef que llevas dentro. Saludos!
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Hoy los prepare y quedaron muy ricos . . . Gracias y saludos
U 16 1611719407
Felicidades, gracias por compartirlo, saludos :)
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Hola Sonia, tengo tres preguntas; tu sabes cual es la milanesa de res en USA, cual es la crema de leche de vaca en USA y cual es la diferencia entre el tomate bola y el guaje. es que no se cuando utilizar uno o el ptro. Ok espero me puedas ayudar. Gracias
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Hola Sonia se ven muy Rico's Los rollitos de carne espero aserlos muy pronto
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Hola Sonia gracias por tus recetas yo cosino muchas recetas tuyas asi que mis hijos son felicices y les gusta pero tengo una pregunta como le hago si yo cosino para mas personas que las que tu nos pones de muestra en mi casa somos 7 y aveces ai no se si ponerle un poco mas o es lo Mismo
U 16 1611719407
Leslie, todas nuestras recetas icen las porciones, por ejemplo, en este caso son 6 porciones. Puedes agregar un rollito más y listo. Cunado son 4 porciones simplemente multiplica por dos. Es cuestión de utilizar la intuición. Muchas veces solo multiplicas por dos, en otors casos habrá cosas, como por ejemplo el jitomate de la salsa, que no tiene que ponerle el doble sino sólo un poco más. Si tienes una duda d euna receta en especial con gusto te ayudo. Saludos
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hola Sonia se ve muy rica esta receta, la haré en esta semana,y tengo una pregunta otra variante para rellenar los rollitos de carne? gracias por tu tiempo en leer y contestar nuestras dudas en vdd son de mucha ayuda para los que comenzamos en esto de la cocina :)
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Hola Sonia leo tu recomendación y mi pregunta ¿como tengo que hacer para que no se salga el queso del rollito de milanesa?
U 16 1611719407
Yocelin, puedes rellenarlos con espinacas y queso, quedan muy ricos
Rollitos de res

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 30816 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 3 piezas de jitomate bola  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • sal al gusto  
  • 100 gramos de chorizo  
  • 1 diente de ajo  
  • palillos al gusto  
  • 6 piezas de milanesa de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Licuadora
  • Olla honda con tapa

Paso a paso